طرز تهیه ترشی نازخاتون

ناز خاتون یکی از ترشی های محبوب مازندران است که با سبزیجات تهیه می شود .مواد این ترشی را می توانید به سادگی درسبزی خرد کن به صورت کاملا ریز دربیاورید و چاشنی ها را به آن افزوده و در کمترین زمان آماده سرو کنید .

 مواد لازم برای تهیه ترشی نازخاتون

  • با دمجان کبابی شده= 1 کیلو
  • گوجه= 3عدد 
  • سیر= 1 بوته
  • آب غوره= یک و نیم لیوان
  • ریحان ناز خاتونی یا (ریحان قرمز) چرخ شده = 1 فنجان 
  • نعناع خشک = 2 قاشق
  • رب انار= 4 قاشق

طرز تهیه:  با دمجان کبابی شده را خرد کرده وگوجه را خرد می کنیم سیر را می کوبیم و همه این مواد را مخلوط کرده وترشی اماده است این ترشی را همان زمان می شود استفاده کرد نو ش جان در ما زندران این ترشی را مثل خورشت استفاده می کنند.

copyright 2014-2016 - www.zeez.ir